Gustos.ro / Retete culinare / Snitele “Betisoare” din piept de gaina cu mac

Snitele “Betisoare” din piept de gaina cu mac

Name: Snitele “Betisoare” din piept de gaina cu mac
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: am folosit un piept de gaina; 2 oua; sare,piper,cimbru; 40-50 g mac; faina si pesmet; ulei pentru prajit sau pentru uns tava in cazul in care se coc; Snitelele se pot praji in ulei sau se pot coace la cuptor...Cele coapte la cuptor sunt dietetice si sunt recomandate celor care au restrictie la prajeli...

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

am folosit un piept de gaina
2 oua
sare,piper,cimbru
40-50 g mac
faina si pesmet
ulei pentru prajit sau pentru uns tava in cazul in care se coc
Snitelele se pot praji in ulei sau se pot coace la cuptor...Cele coapte la cuptor sunt dietetice si sunt recomandate celor care au restrictie la prajeli...

Mod de preparare

Se ia pieptul de gaina,se spala,se zvanta bine ,se dezoseaza si se taie fasii ca betisoarele pe lungime.

Separat se bat ouale cu sare ,piper,cimbru si mac . Fiecare snitel “betisor” se trece prin faina,apoi prin oul amestecat cu mac,prin pesmet,dupa care se tin cca 15 - 20 de minute la rece.

“Betisoarele” noastre se prajesc pe ambele parti la foc potrivit in ulei incins sau se aseaza intr-un vas de yena uns cu putin ulei de masline si se vor coace in cuptorul incins in prealabil cu 5-10 minute inainte.Se rumenesc frumos pe ambele parti.Cele prajite cand sunt gata rumenite pe ambele se scot pe un servetel pentru a scapa de surplusul de grasime.