Gustos.ro / Retete culinare / Snitele cu cartofi copti ca la Alba-Iulia.

Snitele cu cartofi copti ca la Alba-Iulia.

Name: Snitele cu cartofi copti ca la Alba-Iulia.
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 piepti de pui(mai mari piepti).; 2 oua.; 200 gr pesmet.; ulei pentru prajit(eu folosesc ulei de palmier la prajit).; 1 kg cartofi pentru copt la cuptor.; 50 gr unt.; sare, 2 lingurite de boia de ardei dulce,piper proaspat macinat,vegeta de la plafar care nu contine deloc sare(sunt doar legume uscate).

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 piepti de pui(mai mari piepti).
2 oua.
200 gr pesmet.
ulei pentru prajit(eu folosesc ulei de palmier la prajit).
1 kg cartofi pentru copt la cuptor.
50 gr unt.
sare, 2 lingurite de boia de ardei dulce,piper proaspat macinat,vegeta de la plafar care nu contine deloc sare(sunt doar legume uscate).

Mod de preparare

Curatam cartofii ii taiem in patru sau cum dorim,adaugam 2 linguri de ulei de masline si unt din loc, in loc,sare,piper proapat macinat si boia de ardei dulce. Se pun intr-un vas de yenna, se amesteca bine si pe care il vom baga la cuptor cu capac, la foc mediu.Amestecam in ei cam dupa 50 de minute si apoi luam capacul pentru a se face putin crocanti si pentru a prinde o culoare aurie si ii vom mai lasa la foc mic inca 30 de minute. Spalam pieptul de pui si apoi il stergem cu un prosop de hartie.Pieptul se da mai intai prin pesmet,apoi prin ou si iar prin pesmet.Dupa ce le-am pregatit pe toate, incepem sa le prajim,eu personal le intorc de pe o parte pe cealalta parte foarte des, ca sa nu se innegreasca de la uleiul incins.Acest fel de mancare merge cu un pahar de vin alb.Vreau sa mentionez ca nu mi-au iesit cartofii la cuptor la fel ca cei de la Alba-Iulia,ceva le-a lipsit,dar au fost si ai mei foarte gustosi.Pofta buna !!!