Gustos.ro / Retete culinare / Snitel in sos

Snitel in sos

Name: Snitel in sos
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 felii de carne de porc sau de vita; 100 g faina de grau; 50 ml ulei; 4 catei de usturoi; 50 ml ulei; 300 ml suc de rosii; cimbru, piper, sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 felii de carne de porc sau de vita
100 g faina de grau
50 ml ulei
4 catei de usturoi
50 ml ulei
300 ml suc de rosii
cimbru, piper, sare

Mod de preparare

Carnea se bate ca pentru snitel, se trece prin faina si se prajeste usor pe ambele parti, cat sa se prinda faina.Nu se mai foloseste acest ulei.

Se incinge uleiul, se adauga usturoiul pasat pentru un minut(ca sa nu se arda), dupa care se adauga carnea, o ceasca apa, condimentele si se lasa sa fiarba. Cand carnea e aproape fiarta, se adauga sucul de rosii si se lasa pana e fiarta carnea. Se obtine un sos de consistenta unei smantani subtiri. Se serveste cu mamaliguta sau cu piure de cartofi