Somon in aluat foietaj

Mod de preparare

Aluatul foietaj se lasa sa se dezghete la temperatura camerei.

Verdeata se toaca si se combina cu 2 oua si painea inmuiata in lapte si presata bine.

Pe o planseta presarata cu faina, se intinde putin aluatul si se portioneaza in functie de numarul de bucati de peste.

Pe fiecare bucata de aluat se intinde umplutura de verdeturi, se aseaza o bucata de peste, se presara cu condimente pentru preparate din peste si se ruleaza formand un pachetel.

Se separa oul. Albusul se bate si se pune cate putin pe capatul fiecarui rulou astfel incat sa se poata lipi.

Fiecare pachetel se unge cu galbenus. Se aseaza toate rulourile intr-o tava unsa cu putina grasime.

Se dau la cuptor pentru 20 de minute.