Gustos.ro / Retete culinare / SOMON MARINAT IN ULEI DE ARGAN

SOMON MARINAT IN ULEI DE ARGAN

Name: SOMON MARINAT IN ULEI DE ARGAN
Prep time: 60 min
Ingredients: (pentru 4 portii):; 300g.somon proaspat,; 1/2 manunchi coriandru proaspat,; 2 manunchiuri de menta proaspata,; sucul de la 2 lamai verzi,; 6 linguri ulei de argan,; 2 cepe,; piper proaspat macinat,; sare;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(pentru 4 portii):
300g.somon proaspat,
1/2 manunchi coriandru proaspat,
2 manunchiuri de menta proaspata,
sucul de la 2 lamai verzi,
6 linguri ulei de argan,
2 cepe,
piper proaspat macinat,
sare;

Mod de preparare

1.Se toaca marunt frunzele de coriandru si cele de menta.

2.Se amesteca sucul de lamaie cu uleiul de argan,se adauga coriandru tocat, menta tocata,piper si cepele tocate marunt.

3.Se taie somonul in felii subtiri si se pune intr-un bol.Peste somon se toarna marinata ,se acopera si se tine la rece 3 ore, dupa care feliile de somon se intorc pe cealalta parte si se mai marineaza inca 6 ore.

3.Se scot feliile de somon , se aseaza pe un platou si se servesc cu salata verde amestecata cu rosii cherry si suc din marinata.

Nota:Uleiul de argan , originar din Maroc, este foarte gustos si este mai bogat in vitamina E decat uleiul de masline.