Gustos.ro / Retete culinare / Soufflé de mamaliga cu bacon

Soufflé de mamaliga cu bacon

Name: Soufflé de mamaliga cu bacon
Prep time: 45 min
Ingredients: 400g mamaliga; 200g branza sarata data pe razatoare; 200g bacon; 50g unt; 200g smantana; 3 oua; 150 g cascaval dat pe razatoare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400g mamaliga
200g branza sarata data pe razatoare
200g bacon
50g unt
200g smantana
3 oua
150 g cascaval dat pe razatoare

Mod de preparare

Faceti 400g de mamaliga, si o lasati sa se raceasca insa nu chiar de tot, apoi adaugati branza, smantana, 3 galbenusuri si amestecati energic pana se omogenizeaza bine toate ingradientele. Bateti albusurile spuma si apoi le incorporati usor in compozitia de mamaliga.Luati o cratita mai mare de teflon in care puneti 50g unt la topit si adaugati baconul taiat cubulete, lasandu-l sa se prajeasca dar nu de tot, doar pe jumatate. Apoi goliti baconul intr-un castron, iar in cratita de teflon puneti compozitia de mamaliga asezand-o bine, apoi peste puneti bucatelele de bacon prajit si deasupra cascavalul. Dati la cuptor pentru 15min, apoi serviti calda cu smantana.