Gustos.ro / Retete culinare / Spanac cu morcovi

Spanac cu morcovi

Name: Spanac cu morcovi
Prep time: 90 min
Ingredients: 600 gr. spanac; 3 morcovi; 2 cepe potrivite; 3 linguri untdelemn; o lingura faina; o lingurita boia de ardei; sare si piper (dupa gust); o lingura margarina vegetala; o lingurita zeama de lamaie.

Timp pregatire

90 minute

Ingrediente

600 gr. spanac
3 morcovi
2 cepe potrivite
3 linguri untdelemn
o lingura faina
o lingurita boia de ardei
sare si piper (dupa gust)
o lingura margarina vegetala
o lingurita zeama de lamaie.

Mod de preparare

Spanacul se alege, se spala si se pune cu apa rece la fiert. Se scurge de zeama, se toaca apoi marunt cu ajutorul unui cutit. Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste intr-o cratita, in untdelemn incins, pana devine sticloasa. Morcovii se curata, se rad marunt, se adauga la ceapa, se amesteca bine. Se pune piper, sare si putina apa, se fierbe inabusit pana cand morcovii s-au inmuiat. Se adauga apoi spanacul, faina si boiaua de ardei, se lasa sa mai dea in clocot. La sfarsit, se pune margarina topita si zeama de lamaie.