Gustos.ro / Retete culinare / Spankorizo - Spanac cu orez

Spankorizo - Spanac cu orez

Name: Spankorizo - Spanac cu orez
Prep time: 35 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: -Spanac 0,5kg(de preferință proaspăt dar merge foarte bine și congelat);; -3-4 căni orez;; -2 cepe;; -ulei de măsline;; -1 morcov;; -1 lămâie;; -sare, piper;; -2-3 căni supa de legume sau apa.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-Spanac 0,5kg(de preferință proaspăt dar merge foarte bine și congelat);
-3-4 căni orez;
-2 cepe;
-ulei de măsline;
-1 morcov;
-1 lămâie;
-sare, piper;
-2-3 căni supa de legume sau apa.

Mod de preparare

Spanacul proaspăt se spala foarte bine se rupe bucăți (dacă e congelat scăpam de toate grijile astea trebuie doar pus în oala). Orezul se spala în mai multe ape. Ceapa se toaca mărunt, se călește în ulei de măsline, se adaugă morcovul dat prin răzătoarea mica și orezul. Totul se prăjește ușor. Se adaugă supa, sarea, piperul și spanacul. Se fierb 15-20 de minute pana scade apa. Se ia de pe foc se stropește cu zeama de lămâie. Se servește alături de o salata(eu am folosit salata de toamna) ,iar pentru cei care nu țin post merge foarte bine cu un ou prăjit și puțin iaurt alături. Sa aveți pofta!