Gustos.ro / Retete culinare / SPARANGHEL

SPARANGHEL

Name: SPARANGHEL
Prep time: 20 min
Ingredients: 6 portii; 500 gr sparanghel verde; 1 lingura de unt; 4 cepe de primavara,; tocate fin; 1/2 lingurita coaja; de lamâie rasa; 1 lingura zeama de lamâie; 1 lingura susan, prajit; putin; sare; piper negru, macinat; proaspat

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 portii
500 gr sparanghel verde
1 lingura de unt
4 cepe de primavara,
tocate fin
1/2 lingurita coaja
de lamâie rasa
1 lingura zeama de lamâie
1 lingura susan, prajit
putin
sare
piper negru, macinat
proaspat

Mod de preparare

1. Se cojeste si se spala sparanghelul sub jet de apa.

2. Se înlatura partea tare si se taie sparanghelul În bucati mici. Bucatile se pun într-o oala cu apa cu sare. Se fierb 8-10 minute pâna devin foarte moi.

3. Se ia o tigaie mare de teflon. untul si se adauga ceapa. Se prajeste un minut si apoi se adauga zeama de lamâie, coaja de lamâie rasa si bucatile de sparanghel.

4. Se mai prajeste 3 minute, dupa care se adauga sarea si piperul.

5. Când sparanghelul e facut, se pune pe un platou cald si se presara cu mult susan.