Gustos.ro / Retete culinare / Spirale de biscuiti cu banane

Spirale de biscuiti cu banane

Name: Spirale de biscuiti cu banane
Prep time: 40 min
Ingredients: Blat: 250 gr biscuiti normali, 70 gr unt, 2 linguri cacao neagra, 100 gr zahar tos, 100 ml apa, ½ fiola esenta rom.; Crema: 80 gr unt, 50 gr zahar pudra , 100 gr nuca de cocos, ½ fiola esenta vanilie, 1-2 banane, o cescuta de cafea(50 ml) cu gem acrisor.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat: 250 gr biscuiti normali, 70 gr unt, 2 linguri cacao neagra, 100 gr zahar tos, 100 ml apa, ½ fiola esenta rom.
Crema: 80 gr unt, 50 gr zahar pudra , 100 gr nuca de cocos, ½ fiola esenta vanilie, 1-2 banane, o cescuta de cafea(50 ml) cu gem acrisor.

Mod de preparare

Pentru blat biscuitii se sfarama fin, apa, zaharul, untul si cacao se fierb intr-un ibric, la foc mic, pana se dizolva zaharul. Se stinge focul, se pune esenta de rom si se toarna peste biscuitii macinati. Se amesteca cu lingura si dupa ce se mai racoreste. Se framanta cu mana bine de tot. Se intinde o foaie patrata de 4-5 mm grosime intre 2 foi de folie alimentara.

Pentru crema se amesteca toate cele mentionate, se framanta cu mana si se intinde foaie intre doua folii cu un cm mai scurta decat foaia de blat.

Montaj: se indepareaza folia de la suprafata blatului se aseaza crema de cocos deasupra (nu uitati sa indepartati celofanul), se unge crema cu un strat subtirel de gem (eu am folosit gem din fructe de padure light, cu 10 % zahar), se aseaza banana la 5 cm de o margine si se ruleaza, apasand usor, ajutandu-ne de folia de sub foaie. Se strange la capete, se inveleste intr-o folie de aluminiu si se pune la frigider pentru 5-6 ore. Se taie felii oblice. E foarte aromata!

Nota: Folositi numai biscuiti populari,cei sfaramiciosi sunt prea dulci si nu sunt indicati; gemul il puneti doar daca vreti si folositi unul mai acrisor sau mai putin dulce.