Gustos.ro / Retete culinare / Stancuri de ciocolata

Stancuri de ciocolata

Name: Stancuri de ciocolata
Prep time: 60 min
Ingredients: Blat:150 g zahar tos, 8 albusuri,250 g nuca taiata felii, 2 linguri faina, 1 lingura cacao; Crema: 8 galbenusuri, 140 gr zahar, 2 linguri de cacao, 1 unt; Glazura: o ciocolata rasa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:150 g zahar tos, 8 albusuri,250 g nuca taiata felii, 2 linguri faina, 1 lingura cacao
Crema: 8 galbenusuri, 140 gr zahar, 2 linguri de cacao, 1 unt
Glazura: o ciocolata rasa

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, faina si cacao, apoi nucile. Pe fundul tavii - tapetate cu margarina si faina - se coc pe rand cate o jumatate din compozitie, care se niveleaza bine cu cutitul.

Din galbenusurile amestecate cu zaharul si cacao se obtine o crema prin fierbere impreuna cu untul pana se ingroasa.

Prima foaie se aseaza in tava, apoi se toarna jumatate din crema, dupa care se aseaza cealalta foaie pe care se pune restul de crema si apoi se presara ciocolata rasa.

Ideal este sa fie lasata la rece o zi ca sa se inmoaie.