Gustos.ro / Retete culinare / Stroganoff de ciuperci cu tarhon

Stroganoff de ciuperci cu tarhon

Name: Stroganoff de ciuperci cu tarhon
Prep time: 30 min
Ingredients: • 20 gr unt; • 1 ceapa mare, tocata; • 4 catei de usturoi, tocati; • 450 gr mix de ciuperci, injumatatite daca sunt mai mari; • 100 ml sherry; • 1 lingura tarhon tocat; • 140 gr iaurt gras; • Sare si piper, dupa gust; • paine prajita, pentru servire

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 20 gr unt
• 1 ceapa mare, tocata
• 4 catei de usturoi, tocati
• 450 gr mix de ciuperci, injumatatite daca sunt mai mari
• 100 ml sherry
• 1 lingura tarhon tocat
• 140 gr iaurt gras
• Sare si piper, dupa gust
• paine prajita, pentru servire

Mod de preparare

1. Incinge o tigaie la foc potrivit, apoi adauga untul.Caleste ceapa impreuna cu usturoiul, pana se vor inmuia, apoi scoate-le din tigaie si pune-le deoparte.Adauga ciupercile si prajeste-le pana lichidul din tigaie s-a evaporat 5-10 minute.

2. Pune din nou in tigaie ceapa si usturoiul impreuna cu 100 ml sherry.Lasa amestecul sa fiarba pana cand s-a evaporat aproape tot lichidul.Adauga tarhonul si iaurtul si amesteca.Asezoneaza ciupercile dupa gust, apoi serveste-le alaturi de paine prajita.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/