Gustos.ro / Retete culinare / Stroganoff de vita

Stroganoff de vita

Name: Stroganoff de vita
Prep time: 100 min
Ingredients: 700 g carne vita; o ceapa medie; cativa castraveti murat (in functie de marime 6-10); o cutie de ciuperci taiate; sare; piper; cimbru; smantana

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g carne vita
o ceapa medie
cativa castraveti murat (in functie de marime 6-10)
o cutie de ciuperci taiate
sare
piper
cimbru
smantana

Mod de preparare

Se taie carnea in bucatele mici si apoi se pune sa se inabuse intr-o cratita cu capac la foc foarte mic completand din cand in cand cu apa daca este nevoie. Cand carnea este fiarta, se asezoneaza cu sare si piper si se introduc in cratita ciupercile taiate, ceapa taiata julien si castravetii taiati rondele (daca sunt mai mari se taie mai intai in 2 pe lung si apoi rondele). Se mai lasa circa 10 min sa fiarba inabusit se ia de pe foc si se amesteca, cu circa 400 ml de smantana si cu cimbru dupa gust. Se poate servi atat rece cat si calda iar in timpul servirii se mai adauga smantana dupa gust. POFTA MARE