Gustos.ro / Retete culinare / SUFLEU DE CONOPIDA

SUFLEU DE CONOPIDA

Name: SUFLEU DE CONOPIDA
Prep time: 60 min
Ingredients: i conopida potrivita; 1 lingura zarzavat deshidratat; sare; Pentru sos beshamel: 1lingura ulei, 20 g unt, 1 lingura faina, 500 ml lapte, 1 lingura smantana, sare, piper alb, usturoi pudra,; dupa gust. cascaval ras

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

i conopida potrivita
1 lingura zarzavat deshidratat
sare
Pentru sos beshamel: 1lingura ulei, 20 g unt, 1 lingura faina, 500 ml lapte, 1 lingura smantana, sare, piper alb, usturoi pudra,
dupa gust. cascaval ras

Mod de preparare

Se spala conopida, se pune la fiert apa cu zarzavatul si cand a fiert se adauga bucatelele de conopida sa fiarba 3 minute, se lasa la scurs. Intre timp se face sosul beshamel. Intr-o craticioara se topeste untul in lingura de ulei se adauga faina si se subtiaza cu laptele, se adauga condimentele, se lasa sa dea cateva clocote, iar la sfarsit se adauga smantana.

Se ia un vas termorezistent, se unge cu putin unt, se aseaza conopida si se toarna sosul, iar pe deasupra se rade cascaval. Se baga in cuptorul incins timp de 30 minute.