Coci vinetele pe o tabla pe aragaz, apoi le lasi pe un suport de lemn sa se scurga zeama si sa se raceasca.
Le cureti de coaja, le toci si le pui deoparte pana pregatesti sosul alb astfel: incalzesti untul intr-o tigaie, adaugi apoi faina in ploaie si, dupa ce s-a rumenit, stingi cu laptele si lasi sosul pe foc pana se ingroasa.
Cand e gata il iei de pe foc si dupa ce s-a racit, il amesteci cu vinetele tocate si galbenusurile.
Bati apoi albusurile spuma cu un praf de sare si le incorporezi in compozitie amestecand de sus in jos. Pui compozitia intr-un vas uns cu unt si o dai la cuptor pentru 25-30 de minute.
Un pranz super rapid, cu doar 20 lei pentru doua portii!
Spaghette cu somon si zucchiniMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda