sufleu din vanilie

Mod de preparare

Galbenusurile se amesteca cu 100 g de zahar, faina,200 ml de lapte rece si 50 g de unt topit .Compozitia se subtiaza cu restul de lapte si se fierbe 10 min.

Se adauga vanilina si se lasa sa se raceasca. Albusurile se bat la spuma, se adauga treptat 150 g de zahar si se amesteca cu crema fiarta si racita. Compozitia obtinuta se portioneaza in forme unse cu unt si tapetata cu faina. Se introduc la cuptor la temperatura moderata.