Supa crema de conopida

Mod de preparare

Desfaci conopida an buchetele pe care le lasi 15min an apa rece cu un pic de sare,dupa care le pui la fiert.

Intre timp cureti cartofii,morcovul,ardeiul,telina si le tai cubulete si le pui la fiert separat.

Conopida si legumele fierte le treci printr-o sita deasa sau daca este blender le poti face pasta cu ajutorul lui. Conopida nu se pune toata la pisat ci oprim cateva bucatele.

In piureul rezultat adaugam si ceapa calita an ulei. Subtiem piureul cu supa de legume si o lasi sa fiarba 15 min. La sfarsit an supa fierbinte adaugam smantana batuta cu galbenusurile. Se sareaza dupa gust.supa se serveste cu bucatele de conopida anauntru. Pofta buna!