Dovleceii, morcovul si ceapa se curata, se taie bucati si se pun la fiert cu 1 1/2 l apa si un praf de sare.
Dupa ce dovleceii, morcovul si ceapa au fiert se strecoara si se dau toate prin masina de tocat.
Pasta rezultata se pune in apa care au fiert si se completeaza cu apa fierbinte pana la 1 1/2 l cat a fost initial. Se adauga laptele si untul si se mai da 2-3 clocote.
Se ia de pe foc si se drege cu smantana. Se presara patrunjel si piper dupa gust.
Se serveste cu crutoane facute din paine taiata sub forma de cuburi si rumenita in cuptor.
Se pune si putin suflet.
Pofta buna!
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat