Gustos.ro / Retete culinare / Supa-crema de dovlecei

Supa-crema de dovlecei

Name: Supa-crema de dovlecei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 lingura ulei; - 1 morcov; - 1 ceapa mica; - 1 l apa; - 1/4 ardei verde; - 1/4 ardei rosu; - cca 250 - 300 g dovlecei; - 1 rosie (decojita); - 1 tulpina de telina; - sare; - cca 150 - 200 ml iaurt; - cca 50 - 100 ml frisca lichida

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 lingura ulei
- 1 morcov
- 1 ceapa mica
- 1 l apa
- 1/4 ardei verde
- 1/4 ardei rosu
- cca 250 - 300 g dovlecei
- 1 rosie (decojita)
- 1 tulpina de telina
- sare
- cca 150 - 200 ml iaurt
- cca 50 - 100 ml frisca lichida

Mod de preparare

Morcovul si ceapa taiate marunt se prajesc putin (doar pt a-si dezvolta aroma). Se pune apoi apa si sare (si Vegeta sau Velikat) iar cind clocoteste se pun toate celelalte legume, taiate marunt. Cind sint moi, se iau de pe foc si se pun in blender.

Se amesteca bine iaurtul cu frisca lichida, se pun peste supa crema. Se amesteca bine dar nu se mai pune pe foc.

Se serveste fierbinte presarat cu verdeata.