Gustos.ro / Retete culinare / Supă cremă de roşii

Supă cremă de roşii

Name: Supă cremă de roşii
Prep time: 50 min
Ingredients: Ce îţi trebuie pentru 4 porţii; - un dovlecel; - 2 cartofi; - 3 morcovi; - o ceapă; - un ardei gras; - 1 litru de suc de roşii; - tăiţei de casă; - o legătură de pătrunjel; - 50 ml de ulei; - condimente

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ce îţi trebuie pentru 4 porţii
- un dovlecel
- 2 cartofi
- 3 morcovi
- o ceapă
- un ardei gras
- 1 litru de suc de roşii
- tăiţei de casă
- o legătură de pătrunjel
- 50 ml de ulei
- condimente

Mod de preparare

Se curăţă şi se taie legumele. Punem apa şi uleiul într-o oală, la fiert, în care adăugăm legumele tăiate. Ca să vedem dacă s-au fiert legumele, verificăm morcovul. El fierbe cel mai greu. Pasăm legumele fierte până obţinem o pastă

Turnăm pasta în oala în care au fiert legumele, în care a rămas supa şi adăugăm condimente. Punem la fiert, iar apoi turnăm sucul de roşii, lăsând pe foc încă 15-20 de minute. Adăugăm tăiţeii de casă şi mai lăsăm să fiarbă 10 minute. Când este gata, presărăm pătrunjelul tocat mărunt. Se serveşte cu crutoane.