Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de telina.

Supa crema de telina.

Name: Supa crema de telina.
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Telina, ceapa, cartofi, cascaval, unt, faina, lapte, apa, sare,piper si alte condimente la alegere dupa gust.; 3 fire de telina cu tot cu radacina, 2 cepe, 2 cartofi, 100 g cascaval, 50 g unt, 1 lingura faina, 1 pahar lapte, 2 l apa, sare, condimente dupa gust.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Telina, ceapa, cartofi, cascaval, unt, faina, lapte, apa, sare,piper si alte condimente la alegere dupa gust.
3 fire de telina cu tot cu radacina, 2 cepe, 2 cartofi, 100 g cascaval, 50 g unt, 1 lingura faina, 1 pahar lapte, 2 l apa, sare, condimente dupa gust.

Mod de preparare

Se curata toate legumele si se spala foarte bine. Telina si ceapa se cresteaza si se pun cu apa la fiert. Dupa ce au fiert 30 de minute se adauga cartofii taiati in patru. Dupa ce a fiert zarzavatul, se trece prin sita desfacandu-se cu putina zeama in care a fiert si amestecand continuu.Eu le pun la robot dupa ce au fiert toate,le pasez si apoi intr-o oala curata se topeste untul si se adauga si faina amestecata in laptele incalzit putin in prealabil. Se amesteca si legumele pasate, se potriveste de sare si se lasa amestecul pe foc sa mai dea in cateva clocote. La sfarsit se presara pe deasupra cascaval ras. Se serveste cu crutoane de paine prajita. Este un deliciu.

Pofta buna!!!