Gustos.ro / Retete culinare / Supa de dovlecei cu iaurt si smantana

Supa de dovlecei cu iaurt si smantana

Name: Supa de dovlecei cu iaurt si smantana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 dovlecei mici; 2 cepe; 300 g smantana; 3 linguri ulei; 4 rosii potrivite; 400 g iaurt; patrunjel, marar; 1 lingura faina; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 dovlecei mici
2 cepe
300 g smantana
3 linguri ulei
4 rosii potrivite
400 g iaurt
patrunjel, marar
1 lingura faina
sare

Mod de preparare

Dovleceii se curata si se taie cubulete si se pun la fiert.

Separat, ceapa se caleste in ulei si apa. Cand ceapa este fiarta, se adauga rosiile curatate de coaja si tocate.

Cand totul este fiert, se adauga o lingura de faina si se stinge cu apa din supa. Se adauga peste dovleceii fierti. Dupa 5 minute, se adauga smantana si iaurtul si se lasa sa mai fiarba cateva minute. Se adauga sare si verdeata si se poate servi cu crutoane.

Este o supa racoritoare pe timp de vara.