SUPA DE LEGUME CU PERISOARE DE CURCAN

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 350 g carne tocata de curcan
  • 30 g parmezan ras
  • 1 ou batut
  • 30 g miez de paine alba proaspata
  • 4 linguri patrunjel proaspat tocat
  • 1/2 lingurita rasa de sare
  • piper negru proaspat macinat
  • 1 lingura apa
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi,zdrobiti
  • 2 dovlecei mijlocii,taiati marunt
  • 200g ciuperci ,taiate felii
  • 400g rosii taiate din conserva
  • 1 litru bulion de pui
  • 250 g fasole verde fina ,taiata in bucati scurte
  • 200 g spaghete,rupte in bucati scurte

Mod de preparare

Se amesteca carnea tocata de curcan,parmezanul,oul,pesmetul,jumatate din patrunjel,sare,putin piper si apa.Se fac perisoare de marimea unei nuci si se pun pe o farfurie.Se acopera si se pun la frigider.

Se incinge uleiul intr-o cratita mare si se calesta usturoiul la foc mic 1 minut.Se adauga dovleceii,ciupercile si rozmarinul,apoi se prajesc,amestecand din cand in cand,inca 10 minute sau pana se inmoaie.

Se adauga rosiile,bulionul de pui si restul de sare.Cand dau in clocot,se adauga fasolea verde si spaghetele.Se acopera partial cratita si se fierb inca 8 minute.

Se reduce focul si se adauga perisoarele.Se adauga piper si se presara patrunjelul ramas

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Parteneri
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa