Gustos.ro / Retete culinare / SUPA DE PEPENE GALBEN SI LAPTE DE COCOS

SUPA DE PEPENE GALBEN SI LAPTE DE COCOS

Name: SUPA DE PEPENE GALBEN SI LAPTE DE COCOS
Prep time: 60 min
Ingredients: (4 portii):; 2 lamai verzi,; 1 cutie de lapte de cocos(400ml.),; 3/4dl.frisca,; 2-3dl.iaurt,; 70-80g.zahar,; 1 praf de vanilie,; 1 pepene galben cu miezul galben,(1kg.); 1 pepene cu miez verde,(500g.); frunze de menta pentru ornat;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(4 portii):
2 lamai verzi,
1 cutie de lapte de cocos(400ml.),
3/4dl.frisca,
2-3dl.iaurt,
70-80g.zahar,
1 praf de vanilie,
1 pepene galben cu miezul galben,(1kg.)
1 pepene cu miez verde,(500g.)
frunze de menta pentru ornat;

Mod de preparare

1. Lamaile verzi se spala si se sterg cu un prosop de bucatarie. Coaja de la o lamaie se razuieste, iar de la cealalta coaja se taie bastonase subtiri. De la ambele lamai stoarcem sucul, pe care il amestecam cu laptele de cocos, frisca, iaurtul, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Compozitia se pune la frigider.

2. Pepenele se taie in jumatate. Cu lingura specifica de inghetata formam bile verzi si galbene din miezul celor 2 pepeni, apoi in interiorul acestora punem supa racita, pe care o decoram cu bastonasele de lamaie si in care punem bile verzi si galbene de pepene. Decoram de asemenea cu frunze de menta.