Supa de praz cu busuioc

Mod de preparare

Prazul se curata, se spala si se taie in bucati de 1 cm. Morcovii se rad iar ceapa se toaca marunt dupa care sunt calite in ulei impreuna cu prazul.

Dupa ce s-au inmuiat se adauga 2 1/2 litri de apa care a fost incalzita separat, cartofii care au fost taiati cubulete si sare dupa gust.

Se tine la fiert pana ce cartofii sunt patrunsi sau inmuiat.

Se stinge focul si se drege cu 1 lingura de smantana si piper dupa gust.

Se serveste cu patrunjel verde, frunze de busuioc verde si crutoane.

Se mai adauga suflet cat va lasa inima.

Pofta buna!