Bucăţile de pui se curăţă, se spală, se şterg cu un prosop de hârtie şi se pun la fiert în puţină apă.
În momentul în care carnea a început să fiarbă , să se formeze spumă, scoatem bucăţile de carne şi aruncăm apa.
Tăiem ceapa şi ardeiul julien , ţelina , albitura , morcovul în cubuleţe mici . Se pun toate la înăbuşit în puţină apă şi o lingură de ulei.
După ce legumele s-au înmuiat puţin, se completează cu apă şi se fierb la foc mic, cu vasul acoperit cu un capac, aproximativ 10-15 minute, după care se adaugă carnea şi se continuă fierberea.Când carnea este pătrunsă se adaugă roşiile tăiate cuburi mai măricele, se sărează după gust , se acoperă şi se lasă să fiarbă şi roşiile.Când supa este gata se toarnă ouăle bătute cu tarhon uscat, se adaugă tarhonul verde , se acoperă şi se dă la o parte de pe foc.
De mult timp doream sa prepar acest tort ... iar pentru a sarbatori cei 9 ani de Stare Civila, mi s-a parut momentul prefect...
Tort EgipteanMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda