Supa de pui cu taietei

Mod de preparare

Se curata morcovii, radacina de patrunjel,radacina de telina, ceapa si usturoiul. Se taie pe lung morcovii, telina si patrunjelul. Ceapa si usturoiul raman intregi.

Se spala carnea de pui si se pune la fiert in apa cu sare impreuna cu legumele.

Se spumeaza ori de cate ori e nevoie pentru a nu se tulbura supa.

Cand carnea si legumele sunt fierte, se strecoara supa. Se pastreaza 3 morcovi, si cateva bucatele de carne de pui, se pune iar pe foc, iar cand fierbe se adauga taieteii.

Se lasa la fiert si cand taieteii sunt gata, se stinge focul, se adauga patrunjelul tocat marunt si se tine oala acoperita pentru 15 minute.

Se serveste calda cu piper.

Legumele ramase se pot folosi la alte mancaruri, cum ar fi salata de beof.