Gustos.ro / Retete culinare / supa de rosii cu usturoi

supa de rosii cu usturoi

Name: supa de rosii cu usturoi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg si jumatate de rosii, o ceapa, un morcov, un patrunjel,3 catei de usturoi, o lingura de unt sau de ulei, 200 g orez, o lingurita de zahar,; sare, 2 l zeama de carne.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg si jumatate de rosii, o ceapa, un morcov, un patrunjel,3 catei de usturoi, o lingura de unt sau de ulei, 200 g orez, o lingurita de zahar,
sare, 2 l zeama de carne.

Mod de preparare

Se ingalbeneste in putin unt o ceapa taiata marunt. Se spala rosii bine coapte, se rup in bucati si se pun impreuna cu ceapa intr-o oala acoperita la foc mic. Cind s-au muiat, se adauga un morcov mic si o bucata de patrunjel, orezul ales si spalat, zeama de carne, sarea, zaharul si usturoiul. Se lasa sa fiarba acoperit trei sferturi de ora, pina ce orezul se face ca o crema. Se trece totul prin sita si se

lasa sa mai dea citeva clocote, amestecind ca sa nu se prinda de fund.