Gustos.ro / Retete culinare / Supa de verdeturi

Supa de verdeturi

Name: Supa de verdeturi
Prep time: 20 min
Ingredients: 500 ml supa de pasare; 1 lingura paste risoni; 1 legatura macris; 1 legatura patrunjel; 1/2 legatura marar; 1 galbenus; 1-2 linguri ulei; sare; piper; 2 oua; 1 lingura otet

Punem supa la fiert si cand da in clocot, adaugam pastele.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 ml supa de pasare
1 lingura paste risoni
1 legatura macris
1 legatura patrunjel
1/2 legatura marar
1 galbenus
1-2 linguri ulei
sare
piper
2 oua
1 lingura otet

Mod de preparare

Punem supa la fiert si cand da in clocot, adaugam pastele. Le lasam sa fiarba 7-8 minute.

Intre timp, spalam verdeturile si le mixam bine impreuna cu uleiul. Adaugam galbenusul si turnam amestecul de verdeturi, sare si piper dupa gust in supa. Infierbantam supa, fara o fierbe, apoi o punem in 2 farfurii.

Intr-un vas, punem putina apa si otet si o dam in clocot. Adaugam ouale sparte, pe rand si le scoatem dupa aproximativ 4 minute cu o spumiera. Le adaugam la supa, pe care o servim imediat.