Se curata zarzavatul si se toaca marunt, apoi se pune in ulei incins amestecand mereu circa 5-6 minute. Se adauga 1 l de apa fierbinte si se lasa sa fiarba pana scade apa aproape de tot. Cartofii se taie cubulete si se pun la fiert separat. Dupa ce zarzavatul a fiert se adauga 2 1/2 l apa clocotita, rosiile in bulion, cartofii fierti si se lasa sa mai fiarba 20 minute la foc domol. Intr-un vas se subtiaza smantana cu putina supa si se toarna in compozitia de supa. Se pune otetul balsamic, hasmatuchi, sare si piper dupa gust.
Se serveste calda.
Se pune si suflet cat va lasa inima.
Pofta buna!
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat