Se amesteca faina, oul si apa [cat cuprinde].
Se framanta bine pana se formeaza o coca potrivit de tare, dupa care se intinde o foaie subtire. Se intoarce foaia pe partea opusa ca sa se zvante, fara sa se usuce.
Se ruleaza si se taie subtire [dupa preferinte] dupa care se rasfira si se intinde pe planseta. Taiteii se fierb in apa cu sare si se adauga in supa.
Taiteii pot fi pregatiti din timp intrucat dupa uscare se pot pastra mai multa vreme. Pofta buna!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara