Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu branza aromata cu vanilie si piersici

Tarta cu branza aromata cu vanilie si piersici

Name: Tarta cu branza aromata cu vanilie si piersici
Prep time: 45 min
Ingredients: Aluat; 200 gr faina; ¼ lingurita bicarbonat de sodiu; ¼ lingurita praf de copt; 60 gr zahar pudra; 70 gr unt rece, taiat cubulete; 1 ou; Umplutura; 500 gr branza de vaci grasa; 150 gr iaurt din lapte de oaie si bivolita (7% grasime); 1 ou; 200 gr zahar pudra cu aroma de vanilie; semintele rase de la 1 baton de vanilie; 1 lingura gris; 1 compot (700 gr) piersici, scurse

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat
200 gr faina
¼ lingurita bicarbonat de sodiu
¼ lingurita praf de copt
60 gr zahar pudra
70 gr unt rece, taiat cubulete
1 ou
Umplutura
500 gr branza de vaci grasa
150 gr iaurt din lapte de oaie si bivolita (7% grasime)
1 ou
200 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
semintele rase de la 1 baton de vanilie
1 lingura gris
1 compot (700 gr) piersici, scurse

Mod de preparare

Incinge cuptorul la 180˚C. Unge cu grasime o tava rotunda de 23 cm diametru.

Pentru aluat, amesteca ingredientele uscate intr-un vas.Adauga untul si amesteca pana cand obti un aluat sfaramicios.Adauga oul si amesteca pana cand obti un aluat omogen.Da aluatul la rece 10 minute.

Pentru umplutura amesteca toate ingredientele fara piersici.Scoate alautul de la rece si intinde-l pe o suprafata pudrata cu faina pana ajungi la grosimea de aprox. 5mm.Pune aluatul in tava pregatita radicand aluat si pe margini (trebuie sa fie o margine inalta de aprox. 4 cm).Toarna umplutura peste aluat, niveleaza apoi aseaza piersicile peste umplutura.Da tarta la copt 30-35 minute pana cand aluatul s-a rumenit iar branza s-a intarit putin.Lasa tarta sa se raceasca complet apoi da-o la rece pana in momentul servirii.