Tarta cu budinca si fructe

Mod de preparare

Ungem o tava de tarta cu ulei , tapetam cu faina si intindem foaia de aluat.Cu ajutorul unei furculite facem cateva intepaturi in aluat si dam la cuptor pana cand aceasta este coapta .

Intre timp ne ocupam de budinca pe care o preparam conform instructiunilor de pe pachet..............amestecam praful de budinca cu zaharul si cu 4-5 linguri de lapte.Restul de lapte se pune la fiert si cand acesta a inceput sa dea in clocot se adauga amestecul de mai sus. Tinem pe foc,amestecand continuu, pana cand compozitia se leaga.Adaugam la final esenta de rom si coaja rasa de portocala.Lasam sa se racoreasca.

Zmeura si murele le punem intr-o strecuratoare si trecem peste ele un jet de apa rece si lasam sa se scurga bine.Nectarina o spalam si apoi o taiem felii subtiri.

Trecem la asamblarea tartei............peste foaia de tarta punem cateva linguri de sirop,apoi turnam budinca ,dupa care trecem la ornatul tartei cu fructe dupa placul fiecaruia.

Am pregatit gelatina pentru tarta conform instructiunilor de pe plic si am acoperit cu ea doar feliile de nectarine.

Dam la rece ,la frigider (si avem rabdare sa se intareasca bine budinca .........hihihi) pentru circa o ora si jumatate.