Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu zaharul,praful de copt,stins cu zeama de lamaie si cele trei linguri de ulei.
Intr-un alt vas,batem albusurile cu un praf de sare,pana obtinem o spuma consistenta,dupa care amestecam cele doua compozitii.Crema de galbenusuri trebuie incorporata in spuma de albusuri,treptat,amestecand de jos in sus.Dupa ce terminam,adaugam faina,tot treptat.
Turnam compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Asezam fructele,care initial le-am dat putin prin faina,pe toata suprafata prajiturii.Punem tava la cuptor 25 de minute,la foc mic!!!
Cred ca nici o reteta nu se potriveste mai bine ca aceasta pentru a marca reteta cu nr 500. De 3 ani postez retete aici...
Desert tort Timea