Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu legume si bacon

Tarta cu legume si bacon

Name: Tarta cu legume si bacon
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 250 g faina; 125 g branza de vaci; 5 linguri ulei; 1 ou; 1 praf de sare; 1/2 lingurita praf de copt; Umplutura:; 250 g brocoli; 100 g bacon feliat; 250 g rosii cherry; 1 ou; 1 galbenus; 100 g cascaval ras; 250 ml smantana; sare, piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
250 g faina
125 g branza de vaci
5 linguri ulei
1 ou
1 praf de sare
1/2 lingurita praf de copt
Umplutura:
250 g brocoli
100 g bacon feliat
250 g rosii cherry
1 ou; 1 galbenus
100 g cascaval ras
250 ml smantana
sare, piper

Mod de preparare

Pentru aluat, se amesteca branza de vaci cu ulei, sare si ou; se inglobeaza faina amestecata cu praf de copt si se framanta. Aluatul se da la frigider 30 de minute. Se unge o forma (26 cm) si se tapeteaza cu faina.

Se intinde o foaie de aluat, se aseaza in forma si se ridica marginea. Se inteapa blatul cu furculita in mai multe locuri.

Pentru umplutura:

Se spala brocoli, se taie cotoarele si se separa buchetelele; se taie felii si se fierb in apa cu sare cca. 4 minute.. Se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Baconul se taie bucatele.

Se incinge cuptorul la 180 grade. Se repartizeaza pe blat legumele si baconul. Separat, se bate oul cu galbenus, smantana, cascaval, sare si piper; se toarna peste legume si se coace tarta cca. 45 de minute.