Tarta cu mere

Mod de preparare

Se cerne faina pe planesta. Cu mainile reci, se framanta rapid un aluat cu 1 lingura de zahar, sare si bucatele de unt rece; se formeaza o bila si se infasoara in folie si se da la frigider 60min.

Se unge o forma de tarta (26cm.), se intinde o foaie de aluat si se imbraca forma, astfel incat aluatul sa atarne afara. Se inteapa cu furculita blatul in mai multe locuri.

Cuptorul se incinge la 250 grade C. Se decojesc merele, se curata de samburi si se taie felii. Se aseaza pe blat ca si tiglele pe acoperis. Se presara 2 linguri de zahar si se coace tarta la cuptor 15-20 min.

Se amesteca gemul de caise cu putina apa fierbinte si se repartizeaza pe tarta fierbinte cu o pensula. Se serveste calda , cu frisca.