Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu sunca

Tarta cu sunca

Name: Tarta cu sunca
Prep time: 165 min
Ingredients: Pentru aluat:; -425g faina; -225g unt sau margarina; -1 si 1/2 ou; -3 linguri de apa; -sare dupa gust; Pentru umplutura:; -75g faina dizolvata in 375ml lapte; -3 linguri de smantana; -5 oua; -240g sunca; -5 castraveciori murati; -180g cascaval

Timp pregatire

165 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
-425g faina
-225g unt sau margarina
-1 si 1/2 ou
-3 linguri de apa
-sare dupa gust
Pentru umplutura:
-75g faina dizolvata in 375ml lapte
-3 linguri de smantana
-5 oua
-240g sunca
-5 castraveciori murati
-180g cascaval

Mod de preparare

Aluatul:

Se amesteca toate ingredientele si se face un aluat clasic. Se framanta aluatul bine si se da putin la rece. Apoi se imparte aluatul in 2 parti, cu una se imbraca o forma tapetata cu hartie de copt si se inteapa cu o furculita in cateva locuri. Se da tava la cuptorul incalzit , timp de 10 minute. Apoi se scoate si se pune umplutura.

Umplutura:

Sunca, castraveciorii si cascavalul se toaca marunt si se amesteca cu ouale, smantana si faina dizolvata in lapte. Se pune amestecul peste coca. Se acopera tarta cu un capac de aluat (cea de-a doua parte) si se coace la foc potrivit.