Tarta de prune ( pentru 2 persoane)

Mod de preparare

Cu foaia de foietaj se foreaza tava (dreptunghiulara sau rotunda)baza si peretii. Se acopera bine cu fasole uscata sau graunte pentru ca foaia sa nu se deformeze la coacere. (Boabele de fasole se pot folosi pe urma normal) Se introduce in cuptorul incalzit in prealabil la 180º C si se lasa cca. 15 minute.Se scoate ,se indeparteaza boabele (fasole sau graunte) si se toarna crema preparata in felul urmator:

Se amesteca oul cu zaharul,zaharul vanilinat si praful de migdale (sau alune nesarate).Peste crema se aseaza prunele taiate pe jumatate(cu taietura in jos) si se presaranuca macinata.

Se introduce tarta in cuptor si se mai lasa 25 minute la 180º C.

Cind este gata se poate servi calda sau rece acompaniata de 1-2 linguri de iaurt dulce.