Gustos.ro / Retete culinare / Tarta rustica cu dovlecei, reteta Laurei Adamache

Tarta rustica cu dovlecei, reteta Laurei Adamache

Name: Tarta rustica cu dovlecei, reteta Laurei Adamache
Prep time: 40 min
Ingredients: -450 gr dovlecei tineri; -4 oua; -50 gr unt topit; -125 gr casacal ras; -125 ml lapte; -150 gr faina; - jumate plic praf de copt; -sare si piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-450 gr dovlecei tineri
-4 oua
-50 gr unt topit
-125 gr casacal ras
-125 ml lapte
-150 gr faina
- jumate plic praf de copt
-sare si piper

Mod de preparare

Dovleceii spalati se taie felii subtiri de aceiasi grosime. Ouale se separa , separat se mixeaza albusurile bine, galbenusurile se bat si ele dupa care se adauga untul topit, laptele, cascavalul si faina amestecata cu parful de copt; se amesteca bine daca e prea gros aluatul se mai pot adauga 2-3 linguri de lapte. dupa care se incoropreaza albusurile batute cu sare, piperul se amesteca usor si dovleceii. Se toarna compozitia intr-o tava (in care ati pus hartie de copt), de cca. 20 cm diametrul se da la cuptor pentru 30-40 min la 180 C. Faceti testul cu scobitoarea sa vedeti daca este gata.

Se lasa sa se raceasca.

Pofta buna!