Tarta Tatin cu Mere

Mod de preparare

Intr-o cratita care poate fi bagata la cuptor se adauga cele 5 linguri de zahar, scortisoara si untul.

Se curata merele de coaja si se scoate cotorul. Le punem in cratita astfel in cat sa fie bine fixate si le punem pe aragaz sa se topeasca zaharul si untul. Le lesam aproximativ 30 de min pe aragaz. Dintr-o foaie de aluat pe care in prealabil am taiat-o cu dimensiunile cratitei o punem peste mere.

Cu o spatula cu varful rotund ridicam cu grija de marginea merelor si bagam foaia sub ele. Dupa ce am realizat si asta le mai lasam 10 min pe foc avand grija sa facem 2-3 taieturi in foaie pentru a iesi aburul.

Bagam cratita in cuptor pentru 20 mine la 180 grade.

Dupa ce s-a copt, scoatem cratita si o mai punem pe focul aragazului pana cand miscam de ea si marginile aluatului se dezlipesc de cratita. Luam o farfurie mare si o punem deasupra cratitei si rasturnam cu mare grija.

Pofta buna!