Telina cu ciuperci

Mod de preparare

Se curata telina, se taie felii si se fierbe in apa cu sare.Ciupercile se spala bine si se inabusa in unt taiate felii. Se toaca patrunjelul marunt.Din faina si lapte se face un sos alb, in care se amesteca ciupercile inabusite in unt si fierte cu bucatele de rosii fara coaja si seminte. Telina fiarta se aseaza intr-un vas, se toarna peste ea sosul, se adauga patrunjel verde, si se introduce la cuptorul fierbinte pentru 10 min.