Gustos.ro / Retete culinare / Terina de legume

Terina de legume

Name: Terina de legume
Prep time: 50 min
Ingredients: 300 gr amestec de legume; 1-2 mere; 1-2 cartofi; 4-5 oua fierte; sare si piper; 400 g maioneza; 3 linguri de smantana; 30 g gelatina; 1 lamaie

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 gr amestec de legume
1-2 mere
1-2 cartofi
4-5 oua fierte
sare si piper
400 g maioneza
3 linguri de smantana
30 g gelatina
1 lamaie

Mod de preparare

Legumele se fireb in apa cu sare.

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete.

Merele se curata de coaja,se taie cubulete si se stoarce zeama de lamaie peste ele pentru a nu oxida. Gelatina se hidrateaza in 5-6 linguri de apa sau supa de legume. Se topeste, avand grija sa nu fiarba.

Maioneza se amesteca cu smantana,sare si piper dupa gust.Incorporam si gelatina topita.

Legumele, cartofii, merele scurse de lamaie se amesteca toate. Adaugam amestecul de maioneza peste ele.Intr-o forma de chec se pune folie alimentara,se pune jumatate din amestec,asezam ouale fierte si restul de amestec. Se acopera cu folia si se las ala rece 6-7 ore (eu am lasat peste noapte).

Se rastoarna din forma si se feliaza in felii de 1 cm.