Gustos.ro / Retete culinare / Tian de rosii (oriental)

Tian de rosii (oriental)

Name: Tian de rosii (oriental)
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 kg rosii rotunde,; coapte (dar tari),; 1 legatura ceapa proaspata,; 300 g cuscus,; 5 linguri ulei de masline,; 1 lingura cimbru,; 1 crenguta rozmarin,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 kg rosii rotunde,
coapte (dar tari),
1 legatura ceapa proaspata,
300 g cuscus,
5 linguri ulei de masline,
1 lingura cimbru,
1 crenguta rozmarin,
sare,
piper.

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 150°, ungeti cu ulei o forma si intindeti pe fundul ei cuscusul.

Spalati rosiile, taiati-le rondele fine si tot rondele (ceva mai groase) taiati si ceapa curatata. Puneti legumele - in picioare - peste cuscus, strangandu-le bine si alternand rosiile cu ceapa.

Turnati deasupra apa fierbinte (cantitatea ceruta de cuscus), incorporati uleiul, sarea, piperul, cimbrul si rozmarinul, lasati-le sa fiarba, la foc mic, circa 2 ore, adaugand din cand in cand cate putina apa, si serviti-le fierbinti sau caldute.