Tiramisu rețeta originală

Tiramisu rețeta originală

Mod de preparare

Mod de preparare Tiramisu rețeta originală:

Se prepara 500 ml cafea fara zahar si se lasa deoparte sa se raceasca. Se separa ouale albusurile batandu-se spuma cu un praf de sare, dupa care se dau la rece,iar galbenusurile se amesteca cu zaharul pana ce devin o crema groasa. Peste galbenusuri se adauga mascarpone si se amesteca in continuare. Dupa aceasta se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza bine.Aceasta crema se adauga peste straturile de piscoturi insiropate prin inmuiere in cafea si asezate intr-o tava patrata. Peste crema se presara cacao. Se da la rece.

Pofta buna!