Mod de preparare Tiramisu rețeta originală:
Se separa albusurile de galbenusuri care se freaca bine cu zahar.Albusurile se bat spuma.in galbenusuri se adauga mascarponele si esenta de vanilie si se freaca bine pana se formeaza o pasta.Se toarna apoi compozitia formata peste albusurile batute spuma si se amesteca pana se incorporeaza bine.In cafea se adauga esenta de rom apoi se trec piscoturile.intr-o tava se aseaza un rand de piscoturi apoi se aduga un strat din crema formata apoi un alt rand de piscoturi urmat de inca un rand de crema.La sfarsit se presoara cu cacao de preferat cacao amaruie.
Astazi a mirosit tare frumos la mine in bucatarie in timp ce placinta era in cuptor...nu mi-am dat insa imediat seama de ce...
Placinta cu mereSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui