Tiramisu rețeta originală
Ouala se separa.
Se bat albusurile de ou spuma.
Galbenusurile de ou se freaca bine cu 100 gm de zahar pana devin spumoase.
Se adauga branza crema si se mixeaza , apoi albusurile de ou si cateva picaturi de esenta de rom, dupa gust.
Piersicile se decojesc, se taie in jumatati si se scot samburii.
Se pun in mixer cu 100 gm de zahar si se amesteca pana obtinem o pasta omogena.
Se introduc piscoturile in cafeaua racita , apoi se tapeteaza cu ele o tava dreptunghiulara de pyrex cu diametrul de 23/35 cm .
Se pune jumatate din pasta de piersici peste piscoturi si se repartizeaza uniform.
Se pune peste pasta de piersici jumatate din crema de branza.
Se aseaza al doilea strat de piscoturi inmuiate in cafea, apoi pasta de piersici si crema de branza.
Se pudreaza cu cacao si se pune la frigder cu 3 ore inainte de servire.
Se pot inlocui piersicile cu capsuni sau mure.
Pofta buna!
Desi la Tiramisu rețeta originală se foloseste mascarpone, e foarte bun si cu crema de branza.
Mie cand imi vin poftele, pai imi vin...asa ca m-am dus in piata am cumparat cartofi noi,aia cei mai mici si mai mici...
Ciorba de cartofi noi cu mararGustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat