Tocana carne de porc

Mod de preparare

Intr-o cratita se caleste ceapa in putina untura. Se taie carnea in bucati mai mici si se pune in cratita si se lasa sa se prajeasca putin. Se adauga apa (cat sa acopere carnea), sare si piper si se lasa sa fiarba inabusit. Dupa ce a fiert carnea se aduaga rosiile decojite sau bulionul si usturoiul pisat. Se acopera cratita si se lasa la foc mic ca sa scada. La sfarsit se adauga cimbrul.

Se serveste cu mamaliga.