Gustos.ro / Retete culinare / Tocana cu carnati de casa

Tocana cu carnati de casa

Name: Tocana cu carnati de casa
Prep time: 90 min
Ingredients: 5-6 carnati de casa usor afumati; 200 g fasole boabe; 100 g costita; 1 ceapa; 1 ardei gras; 1 legatura de patrunjel; 1 capatana de usturoi; 1 lingura cu untura; sare; piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5-6 carnati de casa usor afumati
200 g fasole boabe
100 g costita
1 ceapa
1 ardei gras
1 legatura de patrunjel
1 capatana de usturoi
1 lingura cu untura
sare
piper.

Mod de preparare

Amesteca usturoiul zdrobit cu verdeata tocata fin si un praf de sare. Pune fasolea la fiert in apa cu sare. Nu uita sa schimbi de 3 ori apa! Separat, caleste ceapa taiata marunt. Adauga costita cubulete si carnatii intregi sau taiati in bucati mari. Lasa sa rumeneasca bine. Dupa care adauga ardeiul taiat marunt si boabele de fasole. Stinge apoi cu zeama in care a fiert fasolea. Lasa pe foc sa dea in cateva clocote si potriveste apoi gustul de sare si piper. Serveste tocanita cu amestecul de patrunjel cu usturoi.