Gustos.ro / Retete culinare / Tocana de legume

Tocana de legume

Name: Tocana de legume
Prep time: 210 min
Ingredients: 3 kg gogosari,; 3 kg ardei grasi,; 3 kg ardei kapia,; 1 kg morcov,; 2 kg radacini albe (patrunjel, pastarnac, telina); 2 kg ceapa,; 500 g pasta de tomate,; 1/2 kg orez,; 1/2 l ulei,; condimente

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg gogosari,
3 kg ardei grasi,
3 kg ardei kapia,
1 kg morcov,
2 kg radacini albe (patrunjel, pastarnac, telina)
2 kg ceapa,
500 g pasta de tomate,
1/2 kg orez,
1/2 l ulei,
condimente

Mod de preparare

Orezul il fierbi 15 minute. Ceapa o fierbi 10 minute si o dai pe robot. Legumele le dai pe robot. Incorporezi toate ingredientele, condimentezi si dai la fiert. Cand scade compozitia, adaugi pasta de tomate, mai lasi pana se ridica uleiul la suprafata. Asezi tocana in borcane, capsezi, dai la cuptor pentru 45 minute, apoi invelesti borcanele pana a doua zi.