Gustos.ro / Retete culinare / Tocana de vinete cu orez ( de post )

Tocana de vinete cu orez ( de post )

Name: Tocana de vinete cu orez ( de post )
Prep time: 60 min
Ingredients: -4 vinete; -4-5 ceapa; -3 ardei gras colorat; -100 ml ulei; -100 g orez; - sare; - piper; -100 g bulion; -100 ml apa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-4 vinete
-4-5 ceapa
-3 ardei gras colorat
-100 ml ulei
-100 g orez
- sare
- piper
-100 g bulion
-100 ml apa

Mod de preparare

Se toaca ceapa, ardeiul si vinete cu coaja si pe pun la calit in ulei. Dupa ce se fac auri la culoare se pune bulionul si se mai lasa 10 minute sa se caleasca si bulionul putin se adauga apa si se lasa pana scade.

Orezul se fierbe separat si se pune peste legume.

Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.